Arhiva pentru April, 2008
Sos de soia
Ingrediente:
ulei (6 linguri),
faina (2 linguri),
mustar (2 linguri),
pasta de rosii,
zahar (3 linguri),
supa,
sare,
piper,
busuioc,
cimbru.
Mod de preparare:
Cu ajutorul acestei retete nu se va putea gati un sos de soia, asa cum este el pregatit in tara sa de bastina, ci un sos cu un gust asemanator, care se serveste ca o [...]
Sos de ciuperci
Ingrediente:
unt (100 g),
ciuperci (150 g),
faina (1 lingura),
zeama carne (2 cesti),
vin (2 linguri),
lamiie (1/2),
sare,
piper,
patrunjel.
Mod de preparare:
Ciupercile se spala, se curata si se taie feliute fine, care se calesc in 50 g de unt. Se pun citeva linguri de zeama de carne si se fierb pina scade toata apa. [...]
Sos de ciuperci cu ceapa
Ingrediente:
pentru 50 g de ciuperci albe uscate sau 500 g de ciuperci proaspete se iau 2 cepe albe,
1 1/2 lingurita faina,
100 g bulion de rosii,
50 g unt topit sau ulei,
1/2 litru apa.
Mod de preparare:
Se spala bine ciupercile albe uscate se tin la muiat in apa curata rece 3-4 ore, apoi se [...]
