Arhiva pentru May, 2008
Blue Splash
Ingrediente:
2 cl gin,
2 cl curacao albastru (lichior),
2 cl zeama de lamaie,
1 cl vermut,
1 sprit Angostura (dupa gust),
sampanie,
1 felie de portocala.
Mod de preparare:
Toate ingredientele in afara de sampanie se amesteca bine intr-un pahar. Se umple paharul cu sampanie si se orneaza cu o felie de portocala.
Esti pentru prima oara aici? [...]
4CC
Ingrediente:
2 cl coniac,
1 cl Cointreau,
1 cl Campari,
Champagne (sampanie),
cca 6 linguri cu fructe preferate reci.
Mod de preparare:
Se amesteca intr-un pahar coniac, Cointreau si Campari. Cateva fructe mai frumoase se pun deoparte, restul se toarna in pahar si deasupra se toarna sampanie. Bautura se decoreaza cu fructele favorite.
Tigerlily
Ingrediente:
125 g caise din conserva,
2 l.s. zeama de lamaie,
1 cl rom alb,
1/2 l.s. zafar,
100 g lapte acru 1,5% grasime,
coaja rasa de la o lamaie,
zahar tos,
1/2 albus,
1 cub de gheata.
Mod de preparare:
Se omogenizeaza cu mixerul caisele, zeama de lamaie, romul si zaharul. Se adauga laptele acru si se [...]
Cocktail “Rudolfo”
Ingrediente:
4 cuburi de gheata,
2 cl rom maro,
2 cl Amaretto (lichior de migdale),
2 cl votca,
4 cl suc din fructele pasiunii,
4 cl suc de ananas,
2 cl zeama de lamaie,
2 cl sirop de granate (rodii),
1/2 felie ananas,
fructe de sezon.
Mod de preparare:
Cuburile de gheata se pun in pahare mari (trebuie [...]
Bautura de ardei
Ingrediente:
1/4 ardei rosu,
1/2 rosie mica,
1/4 ceapa mica,
putin usturoi zdrobit,
1 frunza de lamaita,
2 l.s. suc natural de portocale,
1/2 l.c. zahar,
1/2 l.s. smantana dulce,
piper alb,
sare,
75 g iaurt amestecat 1,5% grasime,
partea superioara a unui ardei pentru ornat.
Mod de preparare:
Se amesteca cu mixerul ardeiul, rosia, ceapa, usturoiul, lamaita si [...]
Varza umpluta
Ingrediente:
3 verze mijlocii,
300 g supa de zarzavat sau de pasare,
150 g de orez,
200 g de ciuperci,
2 cepe,
o ceasca de ulei,
1 ou,
2 felii de piine,
patrunjel verde.
Mod de preparare:
Inlaturati foile mari ale verzelor, spalati-le bine si puneti-le intr-un vas cu apa putin sarata, ce clocoteste. Lasati varza sa fiarba [...]
Varza murata cu carne
Ingrediente:
300 g carne de porc,
300 g carne de vitel,
200 g cirnati afumati,
1 kg varza acra,
100 g untura,
1 pahar bulion,
1 ceasca smintina,
2 cepe,
1 virf de cutit de boia,
cimbru.
Mod de preparare:
In 50 g de untura, se inabusa o ceapa taiata marunt impreuna cu carnea taiata in bucati, boiaua [...]
Varza la cuptor
Ingrediente:
kaiser (250 g),
slanina afumata (250 g),
carnati afumati (4),
untura (100 g),
cepe (4),
sare,
piper,
faina (1 lingura),
varza murata (1).
Mod de preparare:
Se inabusa in untura cepele taiate pestisori apoi se adauga costita si slanina, taiate cubulete mici. Se sareaza, pipereaza si se pune boiaua. Se lasa cratita pe foc mic cca 1/2 [...]
Budinca de ciocolata
Ingrediente:
ciocolata (200g),
unt (200g),
zahar (125g),
faina (2 linguri),
oua (4),
sare.
Mod de preparare:
Se pun intr-o cratita ciocolata, untul si zaharul si se dau la foc moale, amestecand mereu cu o lingura de lemn. Se ia compozitia de pe foc dupa ce s-au topit ingredientele si se lasa sa se raceasca. Se freaca cele 4 [...]
Varza dulce calita
Ingrediente:
o varza de marime mijlocie (800-900 g),
50 ml untdelemn,
1/2 lamiie sau otet,
marar,
piper,
o ceapa (50 g),
sare.
Mod de preparare:
Varza curatata se taie in jumatati si apoi subtire ca fideaua. Se presara cu o lingurita de sare, se amesteca bine si se lasa 30 minute. Ceapa, taiata marunt, se caleste in tot [...]
