Bors cu perisoare
Ingrediente:
- un os de vita,
- 2 litri de apa,
- 1 litru de bors,
- o ceapa,
- 1 morcov,
- 1 patrunjel,
- 1/2 telina,
- 1/2 kg de carne macra,
- 2 linguri de orez,
- 1 ou,
- sare,
- piper,
- 2 rosii,
- patrunjel verde,
- smintina
Mod de preparare:
Alegeti un os de rasol cu sita si maduva si puneti-l la fiert in 2 litri de apa. Curatati legumele, spalati-le foarte bine, tocati-le, si dupa o ora de fierbere a osului adaugati legumele tocate. Dati carnea prin masina de tocat, adaugati orezul fiert pe jumatate, ceapa tocata sau rasa, oul, sare si patrunjel verde. Omogenizati bine compozitia si faceti perisoare mici, pe care le fierbeti in supa din care osul a fost scos. Acriti cu borsul fiert separat, dregeti cu smintina, in care ati pus un galbenus crud, puneti verdeturi si acoperiti vasul.
Retete asemanatoare:
- Bors ucrainean
- Bors de cartofi
- Cornulete cu bors
- Ciorba cu perisoare de peste
- Supa de perisoare cu tarhon
Daca v-a placut aceasta reteta, lasati un comentariu, sau o reteta alternativa. Bucatarul nostru nu le stie pe toate. Sau puteti sa va abonati la retetele noastre.
Comentarii
Niciun comentariu.
Lasa un comentariu