Paste si pizza
Pizza cu ciuperci si praz
Ingrediente:
Aluat:
150 g quark,
5 linguri lapte,
5 linguri ulei,
1 ou,
350 g faina,
praf de copt.
Deasupra:
2 bucati praz,
300 g ciuperci,
200 g sunca taiata bucati,
2 linguri sos de rosii,
150 g parmezan ras,
sare,
piper,
2 oua,
o forma 30×40 cm.
Mod de preparare:
Pentru aluat se pun toate ingredientele in robotul de bucatarie si se amesteca 3-4 minute. Se intinde o foaie in tava tapetata cu [...]
Pizza comoda
Ingrediente:
6 felii mari de paine (sau 10-12 de franzela) mai veche,
2 catei de usturoi,
un ou,
100 ml lapte,
100 ml suc de rosii,
100 ml vin alb,
sec,
salam,
parizer,
ciuperci,
masline,
smantana,
ardei,
ardei iute (optional),
piper,
sare,
grasime.
Mod de preparare:
Se inmoaie painea in lapte si se aseaza pe o tava unsa in prealabil cu grasime si tapetata cu faina. Se taie bucatele mici toate ingredientele si se [...]
Pizza Quattro Stagioni
Timp de preparare: cca 1+1/4 ore.
Cca 1170 kcal/portie.
Se recomanda sa se serveasca cu vin sec rosu.
Ingrediente:
1 aluat frantuzesc conform retetei,
4 linguri pasta de tomate,
1 lingura oregano,
6 linguri cascaval ras (parmezan),
8 rosii oparite,
100 g creveti,
100 g carne de pasare sau de scoica,
100 g sunca fiarta taiata fasii,
100 g salam,
1 conserva mica de ciuperci (Champignons),
cate o jumatate [...]
Macaroane cu ciuperci
Ingrediente:
1/4 kg. ciuperci,
200 gr. macaroane (taitei),
sare,
2 linguri unt,
1 buc. ceapa,
ulei,
1 lingura bulion,
piper,
100 gr. brinza,
supa.
Mod de preparare:
Se fierb macaroanele (taiteii), se strecoara, se clatesc cu apa rece. Ceapa se prajeste in ulei, se inabusa cu ciupercile taiate felii, se adauga bulion, sare, si piper, apoi se sting cu supa sau apa. Se amesteca ciupercile cu macaroanele [...]
Spaghetti cu usturoi
Ingrediente:
spaghetti,
10-15 catei usturoi,
3 linguri ulei,
5 linguri sos tomat,
1 frunza mica de dafin,
salam (facultativ).
Mod de preparare:
Se fierb spaghetti si se scurg. Intr-o tigaie se pune uleiul la incins, se adauga usturoiul maruntit, salamul taiat cubulete, sosul tomat, foaia de dafin si o lingurita de Delikat. Dupa ce s-a calit tot amestecul, [...]
Spaghete milaneze
Ingrediente:
250 g de spaghete,
4 linguri de unt netopit,
150 g de sunca sau costita,
150-200 g de ciuperci,
6 linguri de smintina,
2 galbenusuri,
6 linguri de cascaval,
sare si piper.
Mod de preparare:
Intr-un vas cu apa ce clocoteste, in care ati pus si o lingurita de sare, puneti la fiert spaghetele. Adaugati o lingura [...]
Macaroane cu ciuperci
Ingrediente:
300 g de macaroane,
100 g de salam,
4 linguri de ciuperci (din conserve),
3 linguri cu virf de unt,
2 linguri cu telemea rasa,
piper,
sare si patrunjel verde.
Mod de preparare:
Taiati salamul si ciupercile in felii subtiri mici, inabusiti ciupercile intr-o craticioara cu unt. Separat, fierbeti macaroanele, scurgeti-le bine de apa si puneti-le intr-un [...]
Spaghete cu sos de rosii si ciuperci
Timp de preparare: cca 1/2 ora.
Cca 270 kcal/portii.
Se consuma cu salata mixta.
Ingrediente:
250 g ciuperci champignons, mici,
1 ceapa,
3 l.s. unt,
5-6 l.s. frunze de patrunjel, taiate marunt,
500 g rosii taiate bucati (din conserva),
sare,
piper negru macinat,
putin zahar,
400 g spaghete,
3 l.s. parmezan proaspat ras.
Mod de preparare:
Ciupercile se taie in fasii [...]
Spaghete cu masline si capere
Timp de preparare: cca 1/2 ora.
Cca 510 kcal/portii.
Se consuma cu salata de ridichi.
Ingrediente:
200 g spaghete,
sare,
16 masline fara samburi,
1 capera mica,
2 catei de usturoi,
2 l.s. ulei de masline,
piper alb proaspat macinat,
boia de ardei,
2 l.s. cascaval parmezan.
Mod de preparare:
Spaghetele se fierb in apa cu sare si se lasa intr-o [...]
Penne alla carbonara
Timp de preparare: cca 1/2 ora.
Cca 580 kcal/portii.
Se consuma cu salata “ghetar” cu rosii.
Ingrediente:
200 g paste fainoase “Penne”,
sare,
100 g slanina afumata (”Parcetta”),
2 l.s. ulei de masline,
75 ml vin alb sec,
2 oua,
30 g cascaval ras (”parmezan”),
piper proaspat macinat.
Mod de preparare:
Pastele fainoase se fierb in apa sarata si se lasa sa [...]
