Salate
Salata de vinete picanta
Ingrediente:
2 vinete,
o ceasca de iaurt degresat,
doua teci de nucsoara,
o jumatate de lingurita de sofran de India,
un ardei iute rosu uscat,
o jumatate de lingurita de seminte de coriandru,
o jumatate de lingurita de piper negru boabe,
o lingurita de boia iute,
o cuisoara,
2 linguri de ulei de floarea-soarelui,
o ceapa taiata marunt pe lungime,
2 catei de usturoi zdrobiti,
o lingura de [...]
Salata “Fatuche” cu crutoane
Ingrediente:
2 legaturi patrunjel,
3 rosii,
1 salata verde mare,
2 lipii arabesti mici (nedospite),
½ varza mica,
1 ardei iute,
1 lamaie mare,
150ml ulei de masline.
Mod de preparare:
Se toaca nu prea marunt patrunjelul si se amesteca cu rosiile taiate cubulete mici de 7 mm (numai peretii-interiorul zemos sa va folosi la mancaruri). Salata si varza se taie fideluta fina si ardeiul [...]
Salata de peste afumat
Ingrediente:
200g peste afumat (1 bucata),
3-4 fire de ceapa verde (cand nu ai foloseste o ceapa rosie sau le poti folosi pe ambele),
2 ardei (unul rosu, unul galben),
100g porumb din conserva,
50g maioneza (la borcan) sau un iaurt mic amestecat cu 2 lingurite mustar,
½ lamaie,
verdeata,
1 lingurita mustar.
Mod de preparare:
Tai feliute (mai mari) toate ingredientele, stropesti cu suc [...]
