Sos de hrean
Ingrediente:
- 30 g faina,
- 30 g unt sau untdelemn,
- 1/2 l lapte,
- 100 ml smintina,
- zeama de lamiie sau otet,
- 1-2 linguri cu virf hrean ras,
- sare.
Mod de preparare:
Se prepara un sos alb,care se stinge cu lapte sau cu lapte combinat in parti egale cu supa de carne sau de zarzavat. Cind este gata, cratita se ia de pe foc si se drege cu smintina frecata cu o lingura de apa rece. Se sareaza si se acreste cu putina zeama de lamiie sau cu 1/2 lingurita de otet. Hreanul, ras prin razatoarea cu gauri mici, se adauga in sos numai in momentul servirii, fara sa mai fiarba, altfel hreanul va da un gust amar sosului. Pentru gust mai bun se mai poate pune si o lingurita cu zahar. Se serveste la carn rasol, crenvursti, cirnati calzi, fripti sau fierti.
Retete asemanatoare:
- Sos de hrean
- Sos de hrean
- Pui cu smantana si hrean
- Sfecla cu hrean in aspic
- File de porc si salata de sfecla rosie cu hrean
Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.
Daca v-a placut aceasta reteta, lasati un comentariu, sau o reteta alternativa. Bucatarul nostru nu le stie pe toate. Sau puteti sa va abonati la retetele noastre.
Comentarii
Niciun comentariu.
Lasa un comentariu